HER YIL EKİM AYINDA ALMANYA TURUNCUYA BOYANIYOR!

Bu yıl Ekim ayının başında Almanya'nın Frankfurt ve Köln şehirlerini gezdim. Frankfurt'ta bulunan Palmengarten Botanik Bahçesi içinde turuncu rengin ağırlıklı olduğu çeşitli büyüklük ve şekillerde bal kabaklarının sergilendiğini görmek beni şaşırttı doğrusu. Öğrendim ki her yıl Ekim ayında Almanya'nın çeşitli kentlerinde "Bal Kabağı Festivali" düzenleniyormuş. Almanlar da bu festivallere büyük ilgi gösteriyorlarmış. Bal kabağı Almanlar için neden bu kadar önemli diye merak ettim ve araştırdım. Almanya köklü bir tarım ve hasat kültürüne sahip ve yıl boyunca belirli sebze ve meyvelere adanmış çok sayıda geleneksel festival düzenlenmekte.  Kabak Festivali, ki en ünlüsü, Soğan Pazarı Festivali, Kuşkonmaz Festivali, Elma Festivali, Alman Bağbozumu Festivali, gibi.

Almanya'da, İngiltere ve Belçika'da her sonbahar bal kabaklarının sergilenmesi ve sokakların, evlerin bal kabaklarıyla donatılması ve festivaller düzenlenmesi, hasat mevsiminin kutlanması, kültürel gelenekler ve mevsimsel geçişin sembolize edilmesiyle ilgilidir. Olgunlaşan bal kabakları Ekim ayında hasat edilir. Avrupa'da kış öncesi yapılan bu son büyük hasat tarih boyunca bolluğun ve bereketin simgesi olmuştur. Bu nedenle de bal kabakları kapı ve pencere önlerinde ve meydanlarda sergilenerek doğanın sunduğu nimetlere teşekkür edilir.

Cadılar Bayramı (Halloween) Ve Samhain Geleneği

Bal kabağı sergileme ve oyma geleneğinin kökeni, aslında Keltlerin sonbaharın bitişi ve kış mevsiminin başlangıcını kutladığı antik Samhain Festivali'ne dayanır. Eski İrlanda ve İskoçya geleneklerinde, kötü ruhları korkutup kaçırmak için şalgam ve yaban havuçlarının içi oyulur ve içine mum konularak fener ( Jack-o- lentern) yapılırdı. Bu gelenek Amerika'ya göç eden Avrupalılar tarafından oranın yerli ürünü olan ve oyulması daha kolay olan büyük bal kabaklarıyla birleştirildi. Zamanla bu yeni Amerikan tarzı bal kabağı kültürü, popüler kültürün de etkisiyle Avrupa'ya güçlü bir şekilde geri döndü. 

Almanya, Avusturya ve Belçika gibi ülkelerde sonbahar dönemi adeta bir "Bal Kabağı Zamanı" (Kürbiszeit) olarak adlandırılır.  Günlerin kısaldığı, havaların soğumaya başladığı, yaprakların döküldüğü kış öncesinde bal kabaklarının turuncu ve sarı renkleri sıcacık bir görsel şölen sunar.

Almanya'daki en ünlü bal kabağı festivali Ludwigsburg'da (Stuttgart) yapılır. Her yıl 450 binden fazla bal kabağı kullanıldığı, devasa heykellerin ve sanatsal figürlerin yapıldığı dünyanın en büyük bal kabağı festivalidir. 

Ayrıca Almanya genelindeki neredeyse tüm kırsal kasaba ve şehirlerde bölgesel olarak kutlanan, belirli bir meyve ve sebzeye odaklanmak yerine, tüm yılın ürün bolluğuna şükretmek amacıyla düzenlenen genel bir hasat festvali daha vardır; Geleneksel Hasat Teşekkür Festivali (Erntedankfest). Kiliseler ve kasaba meydanları taze toplanmış meyveler, sebzeler, dev kabaklar ve tahıllarla donatılır ve geçit törenleri yapılır. 

Not: Bal kabağının anavatanı Orta Amerika ve Meksika'dır.

Yazımı Hazırlarken Yararlandığım Kaynak: AI Bakışı.

Not: Tüm fotoğraflar Frankfurt-Palmengarten'de tarafımdan çekilmiştir. İznim olmadan kullanılamaz!